1. 生蚝和柠檬搭配最佳
生蚝本身味道鲜美，但是它的生鲜味对于一些不喜欢生食的人来说还是需要搭上一些东西来中和一下。在这些搭配食材中，柠檬是首屈一指的。柠檬中的柠檬酸可以中和海鲜的异味，同时柠檬酸还能提高身体对于蛋白质的吸收率，所以搭配生蚝食用可以提高营养价值。
2. 生蚝和白葡萄酒搭配最好
生蚝和葡萄酒是非常经典的搭配，但是不同类型的葡萄酒搭配生蚝的效果也是不同的。白葡萄酒是最佳的选择，因为它的酸度和清爽能够中和生蚝的味道，同时白葡萄酒的口感也不会太压制生蚝的鲜味。
3. 生蚝和洋葱搭配能烹饪出美味佳肴
除了生食，生蚝还可以进行翻炒或加入汤中等多种方式烹饪。其中搭配洋葱烹饪不但能增加生蚝的鲜味，更能提高整道菜品的层次感和口感。在烹饪时切好洋葱先放入油锅里爆香，再放入生蚝翻炒，最后撒上一些盐和黑胡椒粉就能做出美味佳肴。
4. 生蚝和番茄搭配色香味俱全
番茄是一种经典的蔬菜，其酸甜口感和生蚝的鲜味形成的对比协调，令人回味无穷。制作生蚝番茄汤时，先将番茄切小块煮烂，再加入调料和一些清汤煮片刻，最后倒入生蚝，稍微煮一下就能制作出色香味俱全的生蚝番茄汤了。
